鯖の押しずし

近所のお寿司屋さんで箱寿司を。あなごを頼んだけれど売り切れだったので鯖。

焼き色のついていない鯖で、ハッとしました。こういうタイプははじめてだと思う。

そして驚きの美味しさだった。