愛用の和くるみ割りでパキパキします。くるみのように硬くないからとっても楽。ローストしてそのまま食べる方もおられるようです。私は殻を取ったあとアク抜きをしています。 おやつに使うか、パンに使うか、おこわに使うか。迷うところです。樹齢100年の木…
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