シフォンケーキ２種。黒い方はきのう焼いて、白（クリーム）色は朝焼きました。半分は母へ。どちらもチョコレート生地。ビターチョコレート（ブラックココア）とホワイトチョコレート（くるみ入り）。
片方は小麦。片方は玄米粉を使い、それに合わせて他の分量も変えたので膨らみ（高さ）がぜーんぜん違います。食べてみると食感が違い、ホワイトチョコレートシフォンは「シフォン」ではありませんでした。コットン？かな。ギッシリしています。
白黒で作ったらおもしろいなー。と思ったけれど、白いのを作るときに「きび砂糖（茶色）しかない〜」とガッカリしました。卵の色は出るのは仕方ないけれど、きび砂糖を混ぜるときパッと色がついたので本当にガッカリです。ということで買出しの時に白い砂糖を購入しようと思った*1のでありました。
うちのシフォン型は小さいので、作っても「まだ食べないとあかんの〜？」とならないのがいいです。母が言うには「小さいから足りひんよね、すぐなくなる。また作ってくれてもいいよ*2」ということです。
