先週末に「どんなもんじゃろな」とトウモロコシ酵母を仕込んでみました。(はじめて作るからわからないけれど、おそらく)とてもいい感じだったので1週間冷蔵庫でお眠りさんしていただき、きのう起きてもらったのちパンへ。ストレート法というやつ(だと思…
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