週1のパン(焼き)のきょうは「リッチパン」を作ってみました。バター、卵、砂糖、牛乳などが入ったパンのことをリッチ。粉、塩、水のみ*1で作ったパンをリーン。と呼ぶのだけれど、初リッチ。 リッチと言っても「それほどリッチでもないけど、リッチパン」…
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