黒豆

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バナナと黒豆のパウンドケーキ。

パウンドケーキ用に黒豆を残していました。めっちゃ美味しい。パウンドケーキのために黒豆を日常的に煮る…なんてことは、なかなかできないからお正月のとっておき。

黒豆は昔は釘などと一緒に煮ていましたが、いまは鉄鍋で煮ています。すごい力、鉄鍋。鉄のフライパンも大好きだし、鉄すごい。