家の巻き寿司

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今年は卵とどんこ椎茸のみ味付けをしっかりさせて、あとはあっさり。

いい感じ。

食べながら「おばあちゃんやったら、もーっと甘くて濃くて酢も効かせた味付けだったろうなー。」と懐かしみつつ、味付けが少々変わっていったって、やっぱり家の巻き寿司(のつもり)。

今年の海苔はなんとなく弱くて、ピキピキ裂けました涙