もどき

ポンテケージョもどき。タピオカ粉を使わず、家にあったいろんな粉をどかどか入れてテキトーに作りました。タピオカ粉があると思ったのに、なかった。とか、他の粉があると思っていたのに足りなかったとか…それらが混ぜ混ぜになって粉も混ぜ混ぜです。
生あおさが手に入ったので、生あおさ入りの緑のポンテケージョ。チーズをもっと入れたらよかったです。想像するポンテケージョより粉を楽しむような出来になりました。とっても好みだな!朝ごはんにいい!と思ったけれど、テキトードカドカだから粉の配合なんてわかるわけありません!