お酒がほしくなる

私はお酒を飲まないけれども、お酒と相性のよいパンをイメージして。パンのみで焼くかクリームチーズを入れるか迷って、ベンチタイムのときにクリームチーズ入り決定。食べるときを想像したり一次発酵が終わったパンやクリームチーズを眺めているうちにピーンときて、クリームチーズにもひと手間くわえてみたのだった⭐
焼き上がりは塩気が気になったけれど、時間が経つにしたがって落ち着いてよくなってゆきました。今回は真面目にスケールで計ってパンの重さを決めていったのだけれど楽しかった。これからは大きなパン以外は真面目に計ろうと思ったのでした。