そとみ

先日購入した青パパイヤの外側。きれいです。そして大きい。１つ食べるためにサラダ（２種）、スープ、ちゃんぷる、キンピラ、グラタン……いろんなものに使いました。歯ごたえがありすぎ〜〜と思う時もあれば、このシャキシャキがよいと思うこともあり。今回はどんなに火を通してもクタクタにはならなかった。切り方をかえたらどうでしょう？
もうひとつあるので違う切り方でためして、あとは干してみましょう。