２年前の今日、京都のあるお宅に遊びに行ったとき水無月を出していただきました。もちろん水無月は知っていたけれど「夏越の大祓」の日に食べるとは知りませんでした。６月３０日の前後数日しか水無月を作らないお店も多いのだとか。
数日前ですが私も「もどき」を作ってみました。生地には黒糖とこしあんを混ぜたもの。豆も小豆だけではないのだけれど……お弁当箱に流し入れてフライパンで蒸しました。モチッとさせたくて吉野葛をいれたのだけれどモチッとしすぎて（もう少し）減らしてもよかったかもです。
食べる３０分ほどまえに冷蔵庫に入れて食べるのが（固くならず、けれど少しつめたくて）美味しい食べ方☆
