たべもの

ツートン

一見なんにも違いがないように見えるけれど、切れば上下で違うパウンドケーキ。米粉が半分入っているので上の方はカリカリです。 下半分はチョコレートとバナナ。上半分はココアときび砂糖。ぎっしりどっしりしている生地です。うすーく切って朝ごはんにしま…

こがし玄米

大好きなお店の餅。小さくてきれい。

たね

冬瓜の種のロースト。皮ばっかりでカリカリして美味しいです。南京はもっと種という感じでこっくりしているというか、オイリーというか。冬瓜のほうが断然好きかもしれません。

おまけ

このまえ外でお昼を食べたらデザートというか、おまけが出てきた。メニューにはなくって「アイス食べます?ついてるんです、小さい普通のやつなんですけど…」と言われたのでした。 ちっちゃい棒アイスだった。とっても懐かしすぎる味。ちょっとネチッとして…

シモン芋

このまえ、偶然寄ったファーマーズマーケットでゲットしたシモン芋。白甘藷と呼ばれるようです、その名の通り白いさつまいも。 甘藷というけれどじゃがいものイメージで使うとよいと書いてあったので、ポテトサラダにしました。甘みの少ないお芋で、ぽくぽく…

手亡豆とバナナ

昨日から年賀状を摺りはじめました。予定を考えると早々に取り掛かりたかったので11月1日に気合いを入れて買いに行って、いちまーい、にまーい…と数えながら*1がんばろうと思います。今週中に仕上げるのが目標ですが、1版摺るのにどれくらい時間がかかる…

かぼちゃ

毎年恒例🎃近所の小さい人たちが来るハロウィーンは先週末に終わりました。写真は残り香。きのうはギャラリーさん&スタッフさん。きょうは甥っ子1と甥っ子2、お会いした人たちにプレゼントしました。いたずらしてもしなくても、お菓子あげます。 自分の分も…

マンゴーアイス

だいぶ前にカレー屋さんで食べたマンゴーアイス。フードコートにある不思議なお店で、まえまえから気になっているところでした。 先月、甥っ子1からすっごく面白い話を聞いて俄然行きたくなったので先月行ったんだと思います。甥っ子1にも「ぜひ行くべきで…

玄米

今年、おそらく一度だけ遭遇できた生落花生。玄米と炊きました。いま食べている玄米はなかなか手強くパサパサになるかベチョッとなるかだったのですが、とうとう美味しい炊き方を見つけました。2度試して成功したから大丈夫。お米がなくなるまでこの炊き方…

スコーン

適当スコーン

枝豆

丹波黒大豆の枝豆の季節。先週も今週もファーマーズマーケットでゲットしました。来週あたりで時期は終わるのかな。 今年はさつまいもの蔓遭遇率が低く、一度しかゲットできていません。ある年なんかは毎日のように目にしていました。出会いのものだなぁと思…

ワニ博士

朝から大阪市内をぐるぐる移動しました。 そして心から良い日だった。良い知らせを誰よりも早く友達と一緒に聞くことができました。大阪城を少し下方に眺めながら喜びを何度も何度も、ちょっと休憩してはまた何度も何度も噛み締めあったのでした。 私はいつ…

カヤの実

愛用の和くるみ割りでパキパキします。くるみのように硬くないからとっても楽。ローストしてそのまま食べる方もおられるようです。私は殻を取ったあとアク抜きをしています。 おやつに使うか、パンに使うか、おこわに使うか。迷うところです。樹齢100年の木…

かくれてる

玄米のなかに栗(渋皮つき)がぎっしり隠れています。くるみと一緒でほんのり紫色。 炊く前は栗は上に乗っけていただけだったんだけど、炊き上がったら隠れていました。 張り切って5キロも購入した玄米、なかなか手強い個性の持ち主でした。水加減がすくな…

栗の渋皮煮入り

週1では焼いていない、名称だけ週1パン*1。このまえ焼きました。 栗の渋皮煮をゴロゴロと入れました。渋皮煮は以前に作ったものです。もうダメなんじゃないかと思って、こわごわ瓶をあけると全然大丈夫だった。自分で食べるのだから余計に大丈夫。 久しぶ…

家の

まえの出来事ですが、病院のあと遅いお昼に食べたカレー。いつか食べようと思っていたお店でした。きっと家のカレーなんだろうな!と思いました。美味しかった。サモサ絶品。 お店の人がとってもいい人でファンになりました。

鯖1匹の塩焼き。お腹のあたりは脂がのっていて、しっぽのほうは血合いが豊富。部位によって味がまったくちがい、命をまるまるいただいたのでした。

ルールブック

ラグビーボールメロンパン*1とラグビーボールケーキ。いろんな作家がラグビーボールをモチーフにした作品を作っている企画もあって、ラグビーボールにスポットがあたっているように感じます。 ラグビーワールドカップ日本開催が決定してから、ラグビーのポス…

亀吉

亀吉 私はお酒はたしなみませんが、曽祖父と同じなまえのお酒をみつけました。亀吉。

スコーン

朝ごはん用には毎度飽きることなく甘くない(砂糖の入っていない)パウンドケーキを焼いていましたが、先週とうとう変化がありました。甘くないスコーン。くるみ、かぼちゃ、バナナが入り。粉は全粒粉、玄米粉、強力粉。バターではなくオイル。 手で生地をま…

立派な栗。

秋の味

秋の味 さつまいもの茎、シソの花。

チーズスパゲティ

チーズがたっぷりはいったチーズスパゲティ。その後、長時間にわたりちっともお腹がすかなくなるお料理でした。

フレンチトースト

あまったパンでフレンチトースト。甘さなしなので、おかずと一緒に食べるご飯パン。この頃、立て続けにあまったパンで甘くないフレンチトーストを作り、こりゃいいや!と思いました。

たなかのおひる2

「たなかのおひる2」に行って来ました。お昼にオープンしている、ごはんやさんです。京都、三条会商店街のすぐそばにあるお店。お店ののれんには小さく「たなか」と書いている。 大大大の友達☆トコトワさんがやってます。9月はプレ、10月から開店曜日や…

白と黄色

法事 白と黄色の薯蕷饅頭、すてきだと思います。あさに受け取りに行って、仏壇にもお供えして。積んでいる配色が美しい。 ずいぶん色々と季節ごとにお世話になっている和菓子屋さんのお饅頭。以前は薯蕷饅頭はいつも違うお店に頼んでいたのですが、私が担当…

検査

ここ数日、緊張する毎日でした。それが一応一区切りつきました。ホッ。お疲れさまではないけれど、お寿司。日頃は都合がつかなくてなかなか行けない近所にあるお店です。やっぱりとっても美味しかった。いつか夜の会席とお鍋のコースに行きたいと思いつつ、…

豊助

名物にうまいものあり。豊助饅頭。 気持ちのよい秋空の1日でした。けれど朝の目覚めはつらかった。スッキリ起きはしたけれど悲しかった。 時々とても悲しい夢を見ることがあって、きょうもそうでした。バリエーションは色々あるけれど夢の核になっている部分…

秋色

まえに焼いた、かぼちゃパン。 お月見ができるような、おおきくて丸いのをドーンと焼いたので、まだ食べています。軽く焼いてバターを塗って。日に日に美味しくなるような気がします、けれどもこのパンは焼きたても美味しかった。 今年は栗もくるみもたっぷ…

何年も

オムライス。卵がうつくしーい。ケチャップとの色合いもしあわせいっぱい。 出てきたとき、おもわず「すごーい」と口にすると、「もう何年も巻いてますから…ありがとうございます」……すごいなぁ。ケチャップライスが透けて見えるほどの薄焼き卵もすごいんで…