たべもの

ほぼデバ

ずっとずっと行きたかった、てっちゃん工房に行ってきました。 ちくわ・かまぼこ手作り体験施設 てっちゃん工房 www.kanetetsu.com カネテツといえば[啓蒙かまぼこ新聞]。かまぼこの数々も斬新だったり、ユニークだったり。冬に食べる豆乳揚げ出しは美味しい…

徒歩と自転車

からだのお稽古。きょうはいい感じで動けたような気がします。ものすごく怠け者で、気を抜けばお腹の力は抜くし、お腹どころか全身脱力してしまうからだと意識を持っています。モチロンからだのお稽古の時だってラクできるものならラクしたい。たとえば「し…

コーングリッツ

週1パン、朝ごはんケーキ。作っています。朝ごはんケーキはキャロットケーキにはまっていて、毎週毎週飽きもせずに人参の登場。すりおろし、みじん切りに、千切りにしたり、砂糖やオイルや配合を変えて少しずつ理想に近づいていますが、目分量テキトーだか…

なんどもみる

先週、ちびカメズを新しいおうちに連れて行ったときのことです。とっても美味しいお昼をご馳走になったのだけれど、どれもこれも見目麗しいお料理、デザートのなんと愛らしいことよ…。パソをひらくたびに写真を見ては幸せな気持ちになっています。 見た目が…

暑気払い

暑く、移動に次ぐ移動の1日でした。あとよく喋った! 朝も早くから電話*1をして、ホッとするやら勉強になるやら。 それから他にもいくつか電話をして、それから慌てて外へ。急遽訪問したギャラリーさんともお話ができてよかったです。しかも何故かおにぎり…

またね!

借り住まいをしていたカメズが旅立ちました。またね、元気でね。 新しい家族はとっても嬉しそうです。以前いたカメズは20歳と26歳で亡くなったのだそうです。何年も「うちのカメ」がどれだけ可愛くて、賢いかを伺っていました。 会うと「カメは元気です…

毎日餌付け

3階建てのアパートメントでは、毎日餌付けされている私です。 各地から来られる作家さんが、その土地の美味しい食べ物を持ってきてくださったり。ギャラリーさんから「これ食べて」とおっしゃっていただいたり。今回の展示ではほとんどお当番に行けない状況…

ちょっと違う

ずいぶん前の写真。ちょっと違うテイストの餃子の王将にて。私は軽いにんにく荒れるチーなのだけれど、写真のお食事はにんにくが入っていません。餃子もにんにく入りとなしを選べるのです。うるうる。 美味しかった。

季節のジュース

あさから京都。久しぶりです。そしてお昼にフルーツサンド。果物がたっぷりで食べ応えがあって、パンも果物やクリームとの相性がよくおいしい。季節のミックスジュースがついていて、いちごでした。ミックスジュース、おいしいです。 一時期、ミックスジュー…

たこやき

先日、夜ご飯に食べたたこやき。 家でも作りたくなりました。たしか「わざわざ買ってみよう」と思って、たこ焼き器を買ったことがあるのを思い出した。 小さい頃は祖父母がよく作ってくれた*1し、東京に住んでいたころは同居人とよく作っていました。当時は…

まだらあまい

先週の週1パン 甘い生地を入れようと思ったのだけれど、途中で少し面倒になったので、テキトーに甘いのを入れました。 元々考えていた生地でもないし*1、綺麗にパン生地に伸ばすでもなく、ほの甘い生地がベタベタするから伸ばすときに粉をたっぷりつけてい…

お煎茶

朝からモーレツに摺りました。今年に入って摺るための彫りをずっと考えています。やってみないとわからないと思って彫るたびにチャレンジしていますが、それは私にしかわからないような些細なことだと思います。きょうの摺りは自分でも驚くほど摺りやすかっ…

とうもろこしとカカオ

中南米〜とうもろこしとカカオ。めっちゃ値段が高いのにちっちゃくてびっくり。 暑い1日でした。午前中にワシワシ歩いて、午後の早い時間に新幹線に乗る。この頃は移動中はたいてい眠っています。とても疲れている証拠。立っていてもお風呂に入っていてもす…

アク抜き

あさから忙しく動いて、夜もバタバタ帰宅して、昨日準備していたカレーをパクパク食べました。けれどやることをやっていたら、やっぱり眠るのは日付が変わるころになっていたのだった。明日のあさも続きをやらないと。いつもはもっと早くに寝るようにしてい…

春を待つような

素焼きの植木鉢に入った、土とミント。ティラミスです。見た目で選びました、そしたら超美味しくて感激。見た目が素敵な食べ物は口にも素敵なんだと実感する出来事。 けれどお店が遠いんです、全部制覇したいけれど。

わかること

きのうの夜食べた、美味しいご飯です。中華丼。 きょうは買い出しに出かけたり、ゆっくり話をしたりでした。 実家に行ったとき、ずーっとテレビを観て感じ入ることがあったのか「あの時は病院にいたなぁ」と話し出したので、そうだったねぇ。と言葉すくなに…

ひとり珍展II

前回の珍展のときにも「ひとり珍展」と称して行動をおこしてみたのだけれど、今回もやってみましたひとり珍展II かぼちゃ生地のカメあんぱん。あんこぎっしり。 今回の珍展IIでゲットした雪眼鏡ネックレスと「イヌイットの壁掛け」 雪眼鏡をかけて淀屋橋から…

ゴロゴロ

湯気で曇って、中身も出ている、焼き芋。どうしちゃったんだろう。美味しかったです。 あさからからだのお稽古。常にお腹に力を入れるよう、頑張ります。お稽古が終わったあとに「なかなか出来ないし、元はからだを鍛えることを考えることはなかったのに、こ…

まだまだ寒い日が続きますが、春はやってきています。庭の木も芽吹きはじめそう。写真は今の時期だけ食べられる、いかなごの新子のどんぶりです。あと2週間もすればくぎ煮ですね。チリモンもいっぱいで、ジーッと眺めました。いのちをいただきます。 いかな…