私はほぼ食べない柏餅。写真の柏餅は味噌餡。ほんのりピンク。 色んなお店の味噌餡をチャレンジしたけれど、写真のお餅は「うん、これはあり」と思いました*1。小豆あんにもいろいろあるけれど、味噌餡はいろいろがわかりやすいと感じています。餡の硬さ、ど…
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