料理のノート。気になるものや、残したい内容、試行錯誤をちょびちょび書いたもの。たいていその場で考えてつくるので、しっかりしたノートではないけれど「その場で考えてつくる」ものでない、この配合で作りたいものを書いている。 家の味はもちろんあるけ…
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