週1パン。角食パン。うまくゆきました。はじめての型も登場です。いつもの1.5斤用のものではなく、1斤用の型。うーん、これぞ角食という見た目。 2次発酵の段階でだいぶ発酵が進んでしまったので「これじゃあ、キチキチで角がピンピンの角食になってしま…
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