きのうのことです。 週1パン。発酵中。今回も水が多い生地。 昼間に電話がかかってきて、さらにやらなくてはならない事が増えました。話を聞いていて、事情もよくわかるし、調整すればどうにかなと思ってお受けしました。そして(関連する)別のところでバ…
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