家を空けることが続き2週間ぶりのパン焼きと朝ごはん用のおやつ*1焼き。たのしかったー。この時期にパンが焼けないなんて不幸!と感じる発酵です。去年は春も秋も時期を逃したけれど、新たに酵母を立てたい。 朝にパンを練って日向に放置。梱包したり、お昼…
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