きのうの写真のパン生地の焼上がり。きのうの夕方に焼いたのだけれど、焼いている最中の膨らみすら違いました。我が家の酵母のみで作るバージョンと、酵母伴走バージョンは違うものを作ることができるなぁ〜。たのしい。 家にある白酵母のみ。黒酵母のみ。白…
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