週1パン焼きの日。今回は時間差で2つ焼きました。残っていた栗の渋皮煮(黒糖)と渋皮煮のシロップを混ぜ込んだパン。全粒粉30%強入れて。これも一次発酵も二時発酵も元気元気。焼くのが楽しみでした。焼き上がったときも嬉しかった。写真ではわかりづらい…
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