一次発酵が終わったライ麦(配合)パン。週1回のパン焼きの日に発酵不足だとか過発酵だとかを試しているところです。発酵させすぎたら不味い(らしい)ということを色んなところで読むので、おびえまくって(どうせならおいしいのが食べたいし)発酵を早め…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。