写真はいただいた元種(パン種)で2回目のパン作り発酵中。1回目よりプックリ☆ふすま(ブラン)入りと米粉入りの2種仕込んだのだけれど、どちらもグルテンが少ないかな?と心配*1していましたが膨らんだ膨らんだ。里子にきた元種たちは、ええ子らや。元親…
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