彫刻刀は研ぎますが、包丁は研げない私です。ですので包丁はステンレス製。研ぎは付属の研ぎ機でシャーシャーッやってます。鉄のしっかりしたの欲しいですね。 祖父が生きていたころは、祖父が研いでいました。一家にひとり研げる人がいたら家族はそれで事足…
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